Sélection de jus de qualité supérieure produits par des fermiers
En complète harmonie avec la nature de la région de Tohoku, nous cultivons nos produits avec patience.
Nous faisons de vigoureux efforts pour prendre soin de chacun de nos fruits, pour effectuer nos récoltes selon les saisons et pour en extraire l’essence avec la plus grande précaution.
Nous espérons que notre somptueux « Shizuku » (« Gouttes »), une fois servi,
se transformera en « sourires » sur les visages de nos clients.
ＧＯＬＤＥＮ ＴＥＡＲＳ
Jus de tomate de luxe
Elles sont souvent utilisées pour agrémenter des plats, mais nous avons décidé de faire de ces délicieuses tomates dorées, très sucrées et légèrement acides, un jus en édition limitée. Découvrez sa saveur riche et intense.
Variété : Tomate dorée Momotaro
Méthodes de culture : culture en sol, engrais organique conçu par la compagnie, économie d'eau
Volume du contenu et de la production : 720 ml / 50 ~ 100 bouteilles par an
Teneur en sucre : 8,5 ~ brix
ＳＣＡＲＬＥＴ ＴＥＡＲＳ
Jus de tomate de luxe
Pour cette édition limitée de 100 % pur jus, nous avons utilisé une variété rare de « délicieuses tomates de qualité supérieure » qui se distingue par sa teneur en sucre incroyablement élevée, à plus de 10 brix.
Une saveur profonde se dégage de son arôme aigre-doux.
Variété : Délicieuse tomate Gyokuko
Méthodes de culture : culture en sol, engrais organique conçu par la compagnie, économie d'eau
Volume du contenu et de la production : 720 ml / 200 bouteilles par an
Teneur en sucre : 11 brix
Le riche « Amethyst Dew » ; 5 ans d'âge (Black Label)
Depuis plus de quarante ans, la culture du raisin de la « vigne de Coignet » japonaise dans les champs s'effectue sans pesticides et les vendanges se font uniquement à maturité complète.
Les raisins sont pressés avec leur peau et leur jus est porté à maturité sous vide pendant cinq ans. À l'issue de ce processus, nous obtenons un jus de raisin rare qui ne se produit nulle part ailleurs sur cette planète.
Découvrez sa saveur corsée et veloutée.
Variété : « Vigne de Coignet » japonaise (du vignoble Sako)
Méthodes de culture : culture en sol, production naturelle sans pesticides
Contenu : 720 ml
« Amethyst Mariage » ; 5 ans d'âge (Black Label)
La variété originale « Yama Sauvignon », en provenance du Japon, est cultivée en vignoble biologique.
Vendangés à l'automne, les raisins sont pressés avec leur peau et leur jus est porté à maturité pendant cinq ans. Il s'agit d'un jus de raisin unique au monde. Découvrez sa saveur riche et raffinée.
Variété : « Yama Sauvignon»
Méthodes de culture : culture en sol, production naturelle sans pesticides
Contenu : 720 ml
Version kuji
Ambre des racines, raisins (Amethyst drops) des branches - la région de Kuji, préfecture d'Iwate, est incroyablement romantique.
Nous avons donc le plaisir de vous présenter notre édition spéciale de
« Jus de raisin de cinq ans » en exclusivité, avec son amulette ambre conçue à Kuji.
SEN « Clair »
DOUX, AVEC UNE LÉGÈRE NOTE ACIDULÉE
Méthodes de culture: culture en sol, engrais organique original, économie d'eau
Ingrédients: tomates frutica
Contenu: 180ml / 720 ml
Brix: 7–8
SEN « Doux »
UN BON ÉQUILIBRE ENTRE DOUCEUR, RICHESSE ET ACIDITÉ
Méthodes de culture: culture en sol, engrais organique original, économie d'eau
Ingrédients: tomates frutica
Contenu: 180ml / 720 ml
Brix: 8–9
Amethyst Dew
« The Fresh »
DOUCEUR ET ACIDITÉ RAFRAÎCHISSANTES
Ingrédients: raisins de vigne de coignet
Méthodes de culture: culture en sol, production naturelle sans pesticides et faible en pesticides
Vendanges au Début de l'automne
Contenu: 720 ml
Fer: 0,4 MG / 100 ml
Polyphénols: 110 mg / 100 ml
AMETHYST DEW
« The Rich »
OBTENU À PARTIR D'UN RICHE RAISIN DE MONTAGNE ARRIVÉ À MATURITÉ
Ingrédients: raisins de vigne de coignet
Méthodes de culture: culture en sol, production naturelle sans pesticides et faible en pesticides
Vendanges en fin d'automne (pleine maturité)
Contenu: 720 ml
Fer: 0,3 MG / 100 ml
Polyphénols: 130 mg / 100 ml
Amethyst Mariage
LE RARE « SAUVIGNON YAMA » UTILISÉ POUR CE JUS DE RAISIN 100 % PROVIENT D'UN CROISEMENT DE LA VIGNE DE COIGNET JAPONAISE ET DU CABERNET SAUVIGNON FRANÇAIS
À LA PROFONDE SAVEUR AIGRE-DOUCE FINEMENT ÉQUILIBRÉE
Ingrédients: raisins de Yama Sauvignon
Méthodes de culture: culture en sol, production naturelle sans pesticides et faible en pesticides
Vendanges au Début de l'automne (pleine maturité)
Contenu: 720 ml
Fer: 0,3 MG / 100 ml
Polyphénols: 160 mg / 100 ml
Galerie
La série « SEN » : un cadeau inoubliable !
< À consommer de préférence : 20 mois après la production
Conserver à température ambiante
Se conserve 1 semaine au réfrigérateur après ouverture >
Séries « SEN »
Coffret cadeau
de deux bouteilles
1 x 720 ml « Clair »
1 x 720 ml « Doux »
※Également disponible en 2 x « Doux »
Séries « SEN »
Coffret cadeau
de trois bouteilles
1 x 720 ml « Doux »
2 x 180 ml « Doux »
Séries « SEN »
Coffret cadeau
de cinq bouteilles
5 x 180 ml « Doux »
« Amethyst Dew » : un cadeau inoubliable !
< À consommer de préférence : 1 an après la production
Conserver à température ambiante
Se conserve 3 semaines au réfrigérateur après ouverture >
Amethyst Dew
Coffret cadeau « The Fresh »
Saveur aigre-douce
rafraîchissante
720ml
Amethyst Dew
Coffret cadeau « The Rich »
Obtenu à partir d'un riche raisin de montagne arrivé à maturité
720ml
Amethyst Mariage
Coffret cadeau
Se distingue par une profonde saveur aigre-douce finement équilibrée
720ml
Récompenses
Jus de qualité supérieure
« SEN »
〇 Cuisine Kingdom Top 100
Medaille en 2014 et 2015
Jus de tomate de luxe
« Scarlet Tears »
〇 Cuisine Kingdom Top 100
Médaillé en 2015
Prix d'excellence en 2016
〇 De l'Agence de reconstruction :
Nominé pour « Souvenir exceptionnel apprecié dans le monde entier »
Jus de raisin de montagne de qualité supérieure
Série « Amethyst Dew »
〇 Cuisine Kingdom Top 100
Certifié en 2016
〇 De l'Agence de reconstruction :
Nominé pour « Souvenir exceptionnel apprécié dans le monde entier »
